和牛水田の料理レシピ!性格悪い説と「弁天町で謹慎」事件も調査! 

和牛の水田信二


毎年のように「M―1グランプリ」で優勝候補と

いわれてきた「和牛」

昨年は本当に悔しそうでした。

 

プロの芸人たちからも絶賛されているのに、

どうして優勝できないのか不思議ですが、

「勝負は時の運」ですもんね…。

 

ツイッターでは

M-1グランプリ2018の優勝を見据えています

と宣言されている水田さん。

 

料理が上手ということですが、どんなものを作る

んでしょうか?

 

それに性格が悪いって噂?

「弁天町謹慎事件」って、何があったの?

 

今日はブレイク必然の「和牛」水田信二さんに

ついて調べていきます

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水田信二(みずたしんじ)さんのプロフィール

出身地 :愛媛県 伊予市

生年月日:1980年04月15日(37歳)

身長  :168cm

体重  :70kg

血液型 :O型

【趣味】

  • 料理
  • フットサル・サッカー
  • 食べ歩き
  • 家電製品
  • 音楽鑑賞

 

特技:料理

担当:ボケ

 

家族

父、母、姉、兄の5人家族

お父さんは愛媛県伊予市議会議員の

水田恒二(みずたこうじ)さん。

画像→伊予市:議員の紹介(第4期)

 

和牛水田さんは、芸人になったことを親には

秘密にしていたそうなんですが、ある日TVに

出ているところを見られて、ばれたそうです。

 

まさか自分の息子をTVで見るとは、ご両親は

目を疑ったことでしょうね!

 

学歴

愛媛県立伊予高等学校卒業

神戸国際調理師専門学校卒業

(現:神戸国際調理製菓専門学校)

*調理師免許取得

 

職歴

大阪の和食店・神戸の有名洋食店で計7年間修行。

 

花れんこん

神戸北野で30年以上続く老舗旬菜レストラン。

ここで5年間修行されたとか。

 

グリル一平

神戸の老舗洋食店
<

神戸で超有名な老舗レストランで、オムライスが

看板メニューだそうです。

 

こうしてみると、和食も洋食も勉強されたんです

ね。

 

水田さんは、創作料理も作れることから料理芸人

としても活動されています。

 

実は中学の頃からお笑い芸人になりたかった水田

さんですが、どうしたらなれるのかわからなくて

料理人の道に進んだそうなんです。

 

でもあきらめきれず、2003年、23歳で吉本総合芸

能学院(NSC)に26期生として入所しました。

同期にはかまいたち天竺鼠藤崎マーケット

どがいます。

 

それからコンビを結成しては解散を繰り返し、

7人目の相方が川西さんでした。

 

二人それぞれから相方を探しているという相談を

受けていたバイク川崎バイクが仲を取り持ち、

2006年コンビを結成します。

 

『和牛』の由来は、水田さんのバイト先のステーキ

屋で一番高いコースが、和牛のコースだったことか

らだそうです。

「1番になる!」ってことかな?

 

「第44回NHK上方漫才コンテスト」優勝

「M-1グランプリ2016、2017」2年連続準優勝

 

今よしもとで最もライブのチケットが取りにくい

芸人と言われています。

 

性格悪い?

おそらくこれは、二人の漫才が「へりくつ漫才」

とか「ねちねち漫才」とか言われている内容の

ためだと思われます。

 

これは水田さんの理屈っぽい性格を生かした形

で、ツッコミの川西さんが振り回される漫才に

なっています。

 

他のパターンもあるのですが、「へりくつ漫才」

見た人は、水田さんのことを「嫌な奴」って思う

のかも。

 

でも相方の川西さん曰く、

(水田の)好きなところは、人間味があってかわいげのあるところです。

嫌いなところは、その人間味の出し方が下手で、損をしているところですね。

だそうです。

 

あと、水田さんは女性関係が派手というか、要は

女遊びが酷いと・・・。

「女」は遊ぶもんじゃありませんからね!

なんでも、SNSで知り合って会ったり、ファンの

娘に次から次へと声をかけて、本当にその娘を

好きだと勘違いさせるようなやり方だとか、

5ちゃんねるあたりにいろいろ書かれています。

 

本当のところは他人にはわかりませんけどね。

 

弁天町謹慎事件

これは遅刻で謹慎処分を受けたということでした。

関西テレビの仕事で弁天町にいったことと、ライ

ブに遅刻したことがごっちゃになっているようで

す。

 

謹慎期間は2010年9月ごろから50日間。

けっこうきつい処分ですよね。

一月以上ですもん。

 

普段から遅刻魔だったと思われます。

M−1の予選にもあやうく遅刻、ということが

あったようですから。

 

さすがに屁理屈も通用しなかったか。

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料理レシピ

「抱けるメシ!」パスタ

なんちゅう名前だ!

これを作ってあげると、女性はコロッといっちゃう

ということです。

【材料】

  • パスタ
  • サバの水煮缶
  • トマト(ざく切りにしておく)
  • にんにく
  • 鷹の爪
  • チーズ
  • ローリエ

 

【作り方】

  1. パスタを茹でる
  2. その間に、にんにくを皮ごと包丁でたたいて、オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、鷹の爪と一緒に入れる。(にんにくに火が通ってくると皮がむけてくるので、その都度取る)
  3. そこへ鯖缶をほぐして汁ごと加え、汁を飛ばしながら火を通す。
  4. ざく切りにしたトマトを加えて炒める。
  5. ローリエを加え、味をみながら塩コショーで整える。
  6. 茹でたパスタをフライパンに加えてからめ、お皿に盛ったらオリーブオイルをかけて、おろし金でチーズをおろしてかける。(ここがポイント高い!)

*量はお好みで!

 

お茶漬け風あんかけオムライス

⓵画像はこちら

⓶これを作って見た方のオムライス

 

【材料】

  • お茶漬けの素2袋(水田さんは永谷園のお茶漬け海苔味を使っていました)
  • 水400cc
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ごはん(200g)
  • 卵2個
  • お漬物(なんでもいいので3種ほどを刻んでおく)

 

【作り方】

  1. お茶漬けの素2袋を400ccのお湯いれ、そこに水溶き片栗粉を入れて混ぜるとあんの完成。
  2. 刻んだ漬物とご飯をごま油で炒める。(味付けはこれだけでOK)
  3. これを卵に包んだらお皿に盛り付け、あんをかけて完成。

 

ふんわりジューシーなハンバーグ

【材料】(2人分)

ハンバーグネタ

  • 合いびき肉 …200g
  • 卵     …1個
  • 玉ねぎ   …1/2個(みじん切りにする)
  • 塩・コショウ…少々
  • ナツメグ  …少々
  • サラダ油  …大さじ1

*ポイント

  • 始めに肉だけを混ぜると、きめ細かい肉だねになって 割れにくくなる。
  • 肉だねを冷蔵庫で寝かせることで肉汁の漏れを防ぐ。
    (手の温度で肉の脂が溶け このまま焼くと肉汁が逃げる)

 

  1. 合いびき肉(200g)に塩・コショウ・ナツメグ各少々を入れて混ぜる。
  2. そこに卵とみじん切りにした玉ねぎを入れて粘りが出るまでこね、空気を抜きながら形を整える。
  3. この肉だねを冷蔵庫で30分冷やす。

 

ソース

  • ケチャップ…大さじ3
  • ソース  …大さじ1
  • 酒    …大さじ1
  • 味噌   …小さじ1

 

付け合わせ

    • ニンジン  …1/2個
    • じゃがいも …1個(シャトー切り)
    • ベビーリーフ…1/4袋(レタスより立体的な盛り付けになる)

 

【ハンバーグの焼き方】

  1. 30分後 肉だねをフライパンで焼く。(焼き始めは中火。ひっくり返したらフタをして弱火でじっくり)
  2. フライパンにソースの材料を全部入れて混ぜる。

*余白にソースと小さく切ったニンジンで赤を

作るので、ハンバーグを真ん中に置かずに端に置く。

 

【鮮やかな目玉焼きの作り方】

*ポイント

◉水を入れずフタもしないこと。

(水を入れると水蒸気で膜が張り、白く濁って

水っぽくなるため、色鮮やかで濃厚な味になら

ない)

  1. 熱々にしたフライパンに、白身が広がらないよう 低い位置から卵を入れる。
  2. 白身が固まってきたら 弱火でじっくり焼く。

 

【盛り付け】

青黄赤白黒しょうおうしゃくびゃくこく の色で美しく。

  • 青(立体感のあるベビーリーフ)
  • 黄(鮮やかな黄身)
  • 白(高級感のあるシャトー切りのジャガイモ)
  • 黒(ふっくらしたハンバーグ)
  • 赤(角切りにしたニンジンのグラッセ)

 

カフェ飯風メキシカンみそラーメン

【材料】

  • サッポロ一番みそラーメン…1袋
  • オリーブオイル     …適量
  • ニンニク        …適量
  • 豚ひき肉        …100g
  • カットトマト缶     …100g
  • ミックスビーンズ    …適量
  • 水           …100cc
  • 生クリーム       …少量
  • タバスコ        …少量

 

お皿に盛り付けてから

  • オリーブオイル   …適量
  • こしょう      …適量
  • ホワイトバルサミコ酢…適量
 

【作り方】

  1. オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒める。
  2. 中火にして、豚ひき肉加え炒める。
  3. そこにトマト缶を加え絡める。
  4. ミックスビーンズを加えさらに炒める。
  5. ラーメンの粉末スープ、水を加え2分30秒ほど煮込む。
  6. ラーメンの麺を袋の上から割って粉々にして加え、ほぐしながら3分間煮込む。
  7. 生クリーム、タバスコを加えてまんべんなく混ぜる。
  8. ちぎったレタスを敷き詰めた皿に盛り付け、オリーブオイル、こしょう、ホワイトバルサミコ酢を掛ける。

 

和牛結成当初、水田さんの家でネタ合わせをよく

していたのですが、川西さんにもご飯を作って

あげていたそうです。

 

川西さんは「ネタ合わせをしながら美味しい賄い

がついてきた」と感激。

 

500円を置いていったり、帰りがけに生ゴミを

捨てるなどして感謝を表現していたといいます。

 

『2018年のM-1グランプリ優勝を見据えている』

という水田さん。

人気も実力も確かなんですから、今年こそ、

優勝できるといいですね!

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まとめ

女性に対してはどうなのかなーと思いますが、

お笑いに対しては真面目なんですね、水田さん。

 

いつか本当に愛する人に、ご飯を作って

あげられますように。

 

そして念願のMー1グランプリで優勝できます

ように!

 

余計なことですが、『和牛』って、なんか重たい

イメージでフレッシュな感じがしないんで、

この際『野牛』なんてどうでしょう!?

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