インスタントコーヒーの美味しいズボラなんちゃって入れ方!家にあるもので!

コーヒー豆とカップに入ったコーヒー

美味しいコーヒーの飲み方はこの世に溢れてる。

まずは豆からこだわらなくちゃダメなんだ。

だけどそんなのめんどくさい。
ある程度美味しいコーヒーが飲めればいい。

だって究極に美味しいコーヒーが飲みたかったら
それが出来る人に入れてもらった方が、絶対に
美味しいもの。

死ぬまでに一度は、1杯7万円するという大阪の
喫茶店「ザ・ミュンヒ」に行って飲んでみたい。

でもいつになるかわからないので、とりあえずは
自分で入れて我慢します。
しかもインスタントでいいんです。
洗い物増やしたくないんだもの…

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「ためしてガッテン」風!

少し手間をかけて、インスタントコーヒーを
美味しくする入れ方を説明している動画です。

NHKらいふ インスタントコーヒーをおいしくいれよう

まあ、カップを温めるくらいはやる・・・かも。

 

『ガッテン』で紹介してたのは、コーヒーは最初、
水で入れて
練ること。

なぜ水かというと、コーヒーの粉にはデンプン
含まれているからだって。

???化学?
頭痛い・・・

 

葛湯くずゆ片栗粉で作ったことある人は、もはや
お年寄りになっちゃうんだろうか。
知ってる?

片栗粉と砂糖とお湯を混ぜて、とろとろにして
食べるのに子供の頃ハマってたんだけど、
いきなりお湯を入れると、ダマになっちゃうん
だよね。

あ、風邪ひいたときにいいんだね!

 

片栗粉と同じで、インスタントコーヒーも実は、
熱湯をいきなり入れると、粉の表面のデンプン
固まってダマになるらしい。

・・・気づかなかった…
私って、舌が繊細じゃないのね。

すると粉っぽい味になってしまうらしい。

だから、コーヒーの粉と砂糖とミルクの粉を
入れたら水を小さじ1杯くらい入れて、
練る練る練〜る・・・

本当は砂糖とミルク、特にミルクの粉は水に解け
ないので、あとで入れた方がいいんだろうけど、
そこはメンドくさがり屋の私、多少の(?)妥協は
許す!

練ったらお湯を注いでできあがり!

うん、確かに、いきなりお湯から入れるより
全然ウマイ❣️

「あさイチ」風!

ところで、友人が「レンジでコーヒー入れると
美味しい」と言う。

これまたズボラな人なので、お湯を沸かすのも
面倒で、レンジを使っているのだ。
独り身だしね。

・・・と思っていたら、なんとこれまたNHKの
『あさイチ』で紹介されていたらしい!

 

これは、カップにインスタントコーヒーの粉と
水を混ぜ、電子レンジで500Wで2分加熱する
という入れ方。

粉そのものを加熱すると、香りの成分が水に
溶けやすくなるので、香り豊かなコーヒー
入れられるのだそう。

 

やってみました。

マグカップに履いているコーヒーを上から見た写真

・・・確かに、コーヒーの香りがしています。
それに味もなんだか美味しい気がする。

 

これもやはりデンプンが関係しているようです。
コーヒーを水で解いたあと、さらに電子レンジで
徐々に温めると、溶けるのが滑らかになるらしい。

んでこの時にデンプンの粘り気がコクに繋がって、
高級感のある仕上がりになり、なんだか高級感が
アップするのです!

 

結論!インスタントコーヒーのズボラ美味しい入れ方!

① カップにコーヒーとミルクの粉と砂糖を入れ、
スプーン1杯の水で練る練る…

② それをレンジに入れ、500Wで2分チン!

これが今のところ、私流インスタントコーヒーの
美味しい入れ方に決定!

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インスタントコーヒーの保存法

ついでにこれもわかったので、お知らせして
おきますね。

これもメンドくさくなければですが、インスタン
トコーヒー冷凍庫で保存するといいんだって!

低温で保存すると、香り成分を酸化から守ること
ができるんだそうです。

それと、インスタントコーヒーの瓶のフタを開け
るとついている紙、あれを剥がすときは、「瓶の
フチの部分を残すこと」だそうです。

これを全部剥がしちゃうと、シールや接着剤の
一部がどうしても残るので、フタをしても隙間が
できてしまうのです。

だからそんな丁寧に剥がさない方が、湿気や酸化
から守れるってことね。

あと冷凍庫から瓶を出してコーヒーの粉をカップ
に入れたら、なるべくすぐ冷蔵庫に戻すこと。

瓶の中があったまって、結露して粉が固まったら
大変。

 

と言うわけで、インスタントコーヒーの超ズボラ
で美味しい入れ方と保存方法についてでした!

 

マグカップに入っている卵

エッグコーヒーのズボラなんちゃって作り方!家にあるものだけで!

2019年4月17日
マグカップに入っているギリシャコーヒー.jpg

泡コーヒーとギリシャアイスコーヒーの美味しいズボラなんちゃって入れ方!

2019年4月16日

まとめ

美味しいインスタントコーヒーを入れる参考に
なるといいけど、呆れられそうかな…

私はコーヒーメーカーも洗うのが面倒で使わなく
なったし、ドリップ式も結局、入るまで時間が
かかるのでやらなくなるという、どうしようも
ないメンドくさがりなのです。

それでいてたま〜にドリップ式の粉をもらうと、
「香りがいいわ〜」なんて悦に入って入れてる。

でも毎日飲むので、やっぱりインスタント、
それでなるべく美味しく飲みたい。

だから水で入れてレンジでチン!!

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